Descrizione

Ci addentreremo nel bosco accompagnati dal miei cani Lagotti Romagnoli, capiremo assieme quali sono le tipologie di piante tartufigene, quali sono i permessi che si devono avere per poter cercare il Tartufo e quali sono le regole.

Una breve panoramica sulle tipologie del tartufo e sul territorio, a seguire, in silenzio aspetteremo il momento giusto quando il cane scoverà il Tartufo.

A seconda del periodo in cui ci troviamo, potremo scovare il Tartufo Bianco o il Tartufo Nero. Le mie ricerche, oltre a svolgersi all’interno di tartufaie naturali secondo la stagione di crescita e in base al calendario di raccolta regionale, sono ricche di contenuti didattici e storici affinché possiate tornare a casa con un vero e proprio bagaglio culturale ed esperienziale sulle piante tartufigene , sul tartufo e sull’Amico fedele a quattro zampe.

Non hai a tua disposizione molto tempo? Nessun problema con Me potrai organizzare una simulazione della ricerca del Tartufo che consiste in una breve lezione “contenuti didattici e storici” e poi si da il via alla ricerca.

Basta un’ora per entrare in questo magico mondo ricco di colori, profumi suoni ed emozioni.

Le ricerche si organizzano in diurna e in notturna .

Lingue parlate da Francesco ( inglese – francese – spagnolo ) – con interprete tedesco

Vengono fornite torce a testa ( sanificate )

Occorre a seconda della stagione abbigliamento trekking e scarpe consone ( no suola liscia – no tacchi )

E’ possibile acquistare il tartufo cavato nell’esperienza.

Al pacchetto della truffle experience puoi aggiungere qualche tassello ….

• La colazione del Tartufaio
• L’aperitivo del Tartufaio
• La merenda del Tartufaio
• La visita di Azienda Agricola locale
• La visita alla Cantina a conduzione Famigliare

Date di raccolta del Tuber magnatum Pico

In piemonte il tartufo bianco si può raccogliere dal 21 settembre al 31 gennaio

Date di raccolta del Tuber melanosporum Vittad.

Il tartufo nero pregiato si può raccogliere dal 1 dicembre al 15 marzo

Date di raccolta del Tuber brumale var. moschatum De Ferry

In piemonte il tartufo moscato si può raccogliere dal 15 dicembre al 15 marzo

Date di raccolta del Tuber aestivum Vittad.

Il tartufo nero estivo o scorzone si può raccogliere nelle seguenti date:

dal 1 giugno al 31 agosto

dal 21 settembre al 30 novembre

Date di raccolta del Tuber uncinatum Chatin

Il tartufo uncinato si può raccogliere dal 21 settembre al 31 dicembre

Date di raccolta del Tuber brumale Vittad.

Il tartufo nero invernale si può raccogliere dal 15 dicembre al 15 marzo

Date di raccolta del Tuber albidum Pico

Il bianchetto si può raccogliere dal 15 gennaio al 30 aprile

Date di raccolta del Tuber macrosporum Vittad.

Il tartufo nero liscio si può raccogliere dal 21 settembre al 31 dicembre

Date di raccolta del Tuber mesentericum Vittad.

Il tartufo nero ordinario si può raccogliere dal 21 settembre al 31 dicembre

Nel mese di maggio e dal 1 settembre al 20 settembre è assolutamente vietata la ricerca di qualsiasi tipologia di tartufi.